鱼油是高热能物质之一，每千克脂肪含热量9千卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其消化率很高。实践证明，在鳗鱼铒料中添加鱼油，总利用率高达90%以上。
人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较少。而植物性食物中不含有EPA和DHA。
食品进口清关代理服务，目前需要的单证资料：
1、原产地证书
2、生产国官方卫生证书
3、进口商产品检验报告
4、产品在其国家（地区）注册和批准销售的证明
5、原包装标签样张一份，中英文标签样张三份
6、进口产品的外包装彩照
7、进口产品成份列表
8、需要检疫生产商检疫证书
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